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Sommersalat mit Wassermelone
von Administrator
Sommersalat mit Wassermelone
Abkühlung gefällig? Mit Wassermelone, Spinat und Feta lässt sich ein erfrischender Sommersalat für heiße Tage zaubern. Geht ganz schnell und schmeckt auf dem Balkon besonders gut. :-)
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Schnitze Wassermelone
100g Feta
3 Hände voll junge Spinatblätter
Für das Dressing
2 EL Olivenöl fruchtig
1 EL Apfelessig
1/2 EL Honig
Salatkräuter
1 Spritzer Zitrone
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung
- Melone und Feta in Würfel schneiden
- Spinat waschen und in eine Schüssel mit den Melone- und Feta-Stückchen geben.
- Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Schraubglas geben, kräftig schütteln und über den Salat kippen
- Sofort genießen.
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